Prepara una riquisima quesadilla de pollo pibil

Total: 57min

Porciones: 8

Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Sobre de Hojas con Sazonador Maggi Pibil

4 Milanesas de pollo cortadas en tiras (100 g c/u)

1/2 Taza de Cebolla morada fileteada

2 Chiles manzano cortados en tiras

1/2 Taza de Piña miel cortada en cubos

3 Rábanos cortados en rodajas delgadas

1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo

2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa

5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

2 Limones (su jugo)

300 Gramos de Queso oaxaca deshebrado

8 Tortillas de maíz calientes

Instrucciones

1. Abre una Hoja con Sazonador Maggi Pibil , coloca un poco de tiras de pollo; cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias.

2. Colócala en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto y cocina a fuego medio de 6 a 7 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorada.

3. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto del pollo.

4. Para las cebollitas taqueras, mezcla la cebolla morada con el chile manzano, los cubos de piña, los rábanos, la sal con cebolla, la Salsa Tipo Inglesa, el cilantro y el jugo de limón... luego deja reposar por 5 minutos.

5. Coloca un poco de queso en las tortillas, dobla y calienta hasta que se funda, rellénalas con las tiras de pollo y un poco de cebollitas taqueras.

6. Sirve y ofrece

TIP

Cuando utilices tortillas refrigeradas, calienta un par de minutos antes de doblar o enrollar, así evitarás que se rompan.